Поиск резюмеШеф-повар, бренд-шеф
35301025Обновлено 19 августа


Работа, резюме и вакансии / Резюме
39 лет (родился 07 ноября 1978), мужчина
Ереван, готов к переезду
Гражданство: Армения
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар, бренд-шеф

90 000 , полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 23 года и 1 месяц

    • октябрь 1995 – работает сейчас
    • 23 года и 1 месяц

    Шеф-повар

    Ресторан

    Обязанности:

    Ввод нового меню, разработка сезонных предложений, маркетинговых акций, рассчитанных на привлечение гостей; Составление тех. Карт, расчет и анализ себестоимости блюд; Организация и контроль технологического процесса в производственных подразделениях; Обучение и аттестация поваров; Контроль соблюдения санитарных норм; Контроль качества закупаемого сырья; Оптимизация технологических процессов Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств. Участие в проведении плановой инвентаризации и т. Д. Опыт открытия заведений с нуля. Авторская, европейская, средиземноморская, восточная, кавказская, армянская и др. кухни. 21 лет стаж.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Организация и открытие кухни с нуля

Похожие резюме

Обновлено 19 августа
Ереван, готов к переезду
90 000 39 лет, опыт работы 23 года и 1 месяц
октябрь 1995 – работает сейчас (23 года и 1 месяц)
Шеф-поварРесторан