Поиск резюмеМенеджер-управляющий ресторана, клуба
39737565Обновлено 13 ноября


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
42 года (родилась 25 августа 1976), женщина, не состоит в браке, есть дети
Ереван, готов к переезду
Гражданство: Армения
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Менеджер-управляющий ресторана, клуба

100 000

Опыт работы 3 года и 11 месяцев

    • апрель 2015 – июнь 2017
    • 2 года и 3 месяца

    Управляющая

    Кабаре Шарлотт, Ереван
    Ночной клуб

    Обязанности:

    Управление всеми подразделениями клуба
    • август 2013 – май 2015
    • 1 год и 10 месяцев

    Управляющий рестораном

    БушМен, Санкт-Петербург
    Общественное питание

    Обязанности:

    Управление персоналом

Образование

    • Бакалавр
    • Дневная/Очная
    • 1998

    Ереванский ЗооВетеринарный институт

    Факультет: Технология молока и молочных продуктов
    Специальность: Технолог

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Планирование бюдж­ета, доходной и затр­атной части торговой точки, контроль их выполнения; • Планирование и ан­ализ продаж; • Управление персон­алом, обеспече­ние стандартов обслу­живания; • Участие в подборе, обучении и адаптац­ии персонала, контроль над соблюде­нием стандартов комп­ании, качеством рабо­ты и обслуживанием клиентов, работа с VIP клиентами; • Контроль над собл­юдением кассовой пол­итики работниками • Поддержание и кон­троль уровня сервиса и качества кухни, поддержание и контроль чистоты • Планирование зака­за на продукты, конт­роль сроков, ассорти­мента, количества и качества доставки; • Поддержание марке­тинговых мероприятий направленных на при­влечение посетителей, а также на поддерж­ание и увеличение сп­роса; • Поиск и ведение переговоров с партнер­ами для организации совместных мероприят­ий; • Работа с внешними контролирующими орг­анами; • Решение конфликтн­ых ситуаций с гостям­и; • Участие в проведе­нии инвентаризаций, управление остатками; • Ведение внутренней отчетности. • Уверенный пользова­тель П/К, знание R-ke­eper на отлично. • В совершенстве владею русским и армянскими языками. Английский и турецкий, разговорный.

Иностранные языки

  • Турецкий язык, Разговорный